Food Revolution Day je celosvetová kampaň, ktorú založil známy šéfkuchár Jamie Oliver z Veľkej Británie, jej zámerom je vrátiť vzdelávanie o stravovaní naspäť do školských osnov. Je to výzva pre školy, materské školy, organizácie, firmy, komunity či jednotlivcov, aby v tento deň (a nielen počas neho) venovali svoj čas a pozornosť tomu, čo budú konzumovať,[…]
COFFEE FIESTA 2016 3 dni plné kávy, ktoré nesklamú širokú verejnosť, ale ani odborníkov v kávovom mori (prostredí). 2 espresso bary, 2 brew bary, slovenské ale aj zahraničné pražiarne kávy, niekoľko zaujímavých prednášok a workshopov. Okrem tohto všetkého vás čakajú aj oficiálne súťaže, a to Latte Art Liga a Junior Coffee Masters, súťaž organizovaná SCAE Slovakia. Túto kávovú fiestu[…]
Po veľmi úspešnom prvom ročníku festivalu autentických vín Natura Vinum Košice prichádza do Košíc v dňoch 6.5. a 7.5.2016 jeho druhý ročník. Bude sa konať v Kunsthalle. Návštevník opäť zažije jedinečný festivalový koncept, ktorý prinesie možnosť stretnúť vinárov z rôznych krajín Európy, ktorých spája idea tradicionálneho „autentistického“ spôsobu výroby jedinečných vín, nesúcich čaro neskresľujúceho pôvabu darov samotnej prírody. Tradicionálna „autentistická“ výroba vín je[…]
STREET FOOD FESTIVAL(SFF) oslaví 2 roky a kde jinde než tam, kde začal, tedy u klubu Cross(Plynární 1096/23, Praha 7), tentokrát ovšem na dvakrát větším prostoru… na Cross Square. Přijďte v neděli 15. května a můžete se s námi radovat a ochutnat, jak se street food u nás od té doby nádherně zabydlel a kam[…]
Banská Bystrica sa už najbližší víkend stane hlavným mestom kávy. V prestížnej súťaži Barista 2016, ktorá je organizovaná medzinárodnou asociáciou SCAE Slovakia, si zmerajú sily tí najskúsenejší odborníci v príprave tohto obľúbeného nápoja z celého Slovenska. Tí sa hneď v niekoľkých kategóriách pobijú o miestenky na majstrovstvá sveta v Šanghaji a Dubline. Majstrovstvá Slovenska Barista 2016 odštartovali už v novembri minulého[…]
Chrumkavý a voňavý chlieb, ktorý počas krájania vydáva charakteristický zvuk a tým u nás vyvoláva slintanie, vie byť pre nás rovnako hodnotný ako extravagantné zahraničné suroviny. Tak si teda viete predstaviť, akí sme boli šťastní, keď sme sa dozvedeli, že už čoskoro si v Bratislave v Starom meste budeme môcť kúpiť najrôznejšie pečené dobroty. A[…]
Jablko je naším najbežnejším a najdostupnejším ovocím, takže nie je prekvapivé, že sme mu venovali celé jedno vydanie Pyré. Jeho možnosti sú nekonečné a zdá sa, že i počet odrôd. Skúste si pri najbližšej ceste na chalupu pribaliť náš slovník starých a krajových odrôd, možno vám pomôže nájsť tú svoju obľúbenú. Stáročia nachádzame jablko v[…]
24. Október 2015, Stará tržnica, 17:00 – 22:00, vstup voľný Jablko – najzákladnejšie ovocie v našej zemepisnej šírke, pritom tak často v tieni tropických plodov. Jeho možnosti sú ale stále obrovitánske. Počas Pyré Soirée sa Stará tržnica na jeden večer premení na jablkový sad. Na Visegrad Food Fest sa tentoraz predstaví Poľsko, ktoré je najväčším[…]
Slovenská národná galéria spolu s food magazínom Pyré a kvetinovým Ateliérom Papaver vás pozývajú do Café Berlinka. Môžete sa tešiť na čas strávený v dobrej spoločnosti, s výnimočným menu a špeciálnym pohľadom do galerijného zákulisia. „Povečeriame?“ vzniklo ako spoločný nápad rôznych aktívnych ľudí vytvoriť podujatie pre náročných návštevníkov a priaznivcov Slovenskej národnej galérie. Oktobrový večer sľubuje[…]
Autor: Cindia Luest Preklad: Lucia Hlubeňová Cestovať za niekým, koho milujeme, je ušľachtilé, no putovať za niečím milovaným? Navyše za jedlom? Môžu byť chuťové poháriky vstupnou bránou k šťastiu a objavom? Mnoho ľudí cestuje kvôli rekreácii, dobrodružstvu, alebo aby pred niečím unikli, no cestovanie ako rituál, vďaka ktorému odhalíme neobjavené chute a dojmy, je už niečo iné. Prijímanie[…]
Minulý týždeň sa dostalo do predaja už šieste číslo netradičného kulinárskeho magazínu Pyré. Zároveň sa jeho neprehliadnuteľná sladkoružová obálka už skvie aj vo vybraných kníhkupectvách, kaviarňach a bistrách na Slovensku. Tentokrát sa Pyré venuje téme našich každodenných i sviatočných rituálov spojených s jedlom. Na farebné stránky sa dostali nielen svetové food rituály, ale aj články[…]
Vienna Food Festival je oslavou a doteraz najväčším kulinárskym festivalom viedenskej gastronomickej scény. Návštevníkom ponúkne na ploche 6000 m2 70 stánkov s mnohými známymi zástupcami viedenskej gastronómie ako sú Slow Taco, Mochi či Wrapstars. Tešte sa na Pop-up reštaurácie, elitu vínnych a pivných barov či delikatesy a malovýrobcov kvalitných špecialít z okolia Viedne. 2 –[…]