cover 1

Nové Pyré: Opäť s nečakanými pohľadmi na jedlo.

Najnovšie, už piate číslo magazínu Pyré sa venuje téme SUROVOSŤ. Bola pre nás tak podnetná, že rozšírila magazín o celých 16 strán! S príchodom jari sa na našich stoloch spestruje ponuka zeleniny a ovocia. V novom Pyré sme preto zavreli skrinky s hrncami a panvicami, vypli plyn, rúru či toaster a vyskúšali surovejšie, čerstvejšie a[…]

L1020583

Zeleninová dúhová torta

•    1 veľký zemiak •    1 žltá mrkva •    2 oranžové mrkvy •    1 červená mrkva •    2 cvikly •    olivový olej na vytretie formy •    soľ   Na omáčku: •    200 ml sladkej smotany s 33 % tuku •    300 g mäkkého kozieho syra •    1/2 ČL čierneho korenia •    1 PL medu Zeleninu[…]

OBAL

Daruj Pyré na Vianoce

Pre tých, ktorí Pyré už poznajú, páči sa im a radi by ho predstavili aj niekomu zo svojich blízkych, sme pripravili špeciálnu ponuku predplatného na 3 čísla magazínu Pyré. Môžete si vybrať od ktorého čísla sa má predplatné začať, získate poštovné na Slovensko zadarmo a pošleme Vám k tomu e-mailom na výber aj tri rôzne[…]

Pyre04-cover-horizontal-small

Prišiel čas na nové Pyré

Od dnes sa môžu starí i noví fanúšikovia zmocniť už štvrtého vydania Pyré, netradičného slovenského magazínu o jedle. Tentokrát sa v ňom všetko točí okolo témy „čas“, s ktorým si tak často nevieme rady. V niektoré dni chceme, aby bežal rýchlejšie, inokedy sa modlíme nech spomalí. Nie je náhoda, že sa tejto téme venujeme práve[…]

4

Talking with Chef – Michal Konrád

Rodený Bratislavčan, ktorému zachutila vôňa diaľav. Pracoval na vedúcich pozíciách v prestížnych reštauráciách Cocoon, Kyashii a Chino Latino v Londýne. Michal Konrád – šéfkuchár reštaurácie FOU ZOO. Aká bude trendová surovina v roku 2015 na Slovensku? Trendom môže byť všeobecne zelenina. Ešte minulý rok to bol „trash cooking“ – varenie z odpadkov, ktoré by sa za[…]

DSC_0051

Jello shots z Pyré #03

Príprava jello-shots je super zábava. Stačí, ak dodržíme postup prípravy samotnej želatíny a potom už môžeme kombinovať rôzne chute podľa vlastnej fantázie a bez obmedzení.  Karamelové 4 PL bieleho cukru 1 ČL masla 1 ČL vody 80 g vodky 40 g baileys 4 PL šľahačkovej smotany 150 ml mlieka želatína v prášku alebo plátková v[…]

L1140016

Spoznávajte hranice s novým číslom!

Pyré sa opäť vracia so svojou typickou intenzívnou zmesou receptov, informáciami nadupaných článkov a divoko farebných fotiek. Aj nové Pyré s poradovým číslom #03 je tématicky zamerané, ale čitatelia si už isto zvykli, že jednotlivé články odrážajú hlavnú tému  často v rôznych, zdanlivo nesúvisiacich rovinách. Tentokrát sa všetko v Pyré točí okolo „hranice”. Nie však[…]

logo.jpg

STREET FOOD FESTIVAL BRNO – Ulice jak ji neznáte!

Po STREET FOOD FESTIVALE HOLEŠOVICE, ktorý se konal v máji s nečakanou účasťou vyše päť tisíc ľudí, sa v nedeľu 31. augusta 2014 uskutoční STREET FOOD FESTIVAL BRNO v priestoroch Industry a areáli mraziarní (Masná 9, Brno). Heslo festivalu sa nemení „…každý sám za sebe a všichni pro vás…“. Festival bude opäť plný profesionálnych i amatérskych[…]

DSC_0012

Pažítkové raňajky

Z nejakého neznámeho dôvodu sme na trhu okolo nej doteraz väčšinou prechádzali bez záujmu, až kým na ňu došiel rad pre náš včerajší víkendový kvíz. Druhý dojem však zanechala naozaj vynikajúci a odteraz jej určite budeme venovať náležitejšiu pozornosť. Snáď sa na budúci rok objaví aj v našej mini záhradke na tarase, hoci sa dá[…]

Cook the Book

Magazín Pyré pozýva na workshop Cook the Book Máte vlastný foodblog, foodpage, foodinstagram, foodtwitter, alebo si takéto veci radi prezeráte? Ak vás jedlo aspoň trochu zaujíma, ste určite z každej strany neustále bombardovaní informáciami, receptami, fotkami, vtipmi o jedle, ktoré sa v našich hlavách dlho neudržia. Na recept, ktorý ste prečítali včera na blogu si[…]

Výlet za českým street foodom

Street food – výraz, pod ktorým sa všade na svete skrýva niečo iné. Počas minulého víkendu sme mali perfektnú príležitosť zamyslieť sa, čo znamená pre nás. Nadšení z lákavého názvu podujatia sme sa vybrali do Prahy na Street Food Festival Holešovice. Akcia bola organizovaná po prvý krát, čím zákonite rozdelila návštevníkov na tábor vďačných vychutnávačov[…]

Screen Shot 2014-05-03 at 11.29.08

5 vecí – II

1. Blogy 2014 ak si nájdete viac času tu je zoznam blogov nominovaných do Saveur Blog Award na tento rok 2. Guru René Idol dnešného gastro sveta a jeho nová kniha. 3. Horčicový plán Už dlho nás láka tento nový predmet na experimentovanie – domáca horčica. Začíname zbierať tipy ako na to. Horčica s kyslou kapustou[…]