street food v Budapešti

Cez víkend sme navštívili v Budapešti Street Food Show. Počas cesty som si predstavovala zelený park plný stánkov a food truckov, teplého slnka a vône čerstvo grilovaných hamburgerov. Po príchode na miesto sa moje očakávania síce nesplnili, ale prekvapenie bolo veľmi pozitívne. Bola to klasická tržnica. Hneď som si spomenula na tú našu v Bratislave, ktorá už onedlho otvorí svoje dvere. Dole boli stánky so zeleninou, klobásami a samozrejme paprikami na 100 spôsobov. Keď sme vystúpili na prvé poschodie, privítala nás milá pani, ktorá nám peknou angličtinou vysvetlila, kde si musíme kúpiť kupóny, ak chceme niečo ochutnať. Najprv sme sa rozhodli urobiť si prieskumné kolečko bez kupovania a pri druhej prechádzke sme už presne vedeli, čo budeme jesť.L1040996

L1040978

Celý event bol pripravený dobre, bez preháňania a pôsobil pokojne. Ľudia sa tam prišli najesť, porcie boli veľké, v zmysle normálne – nie ako ochutnávky na bežných food festivaloch. Nechýbalo veľa miesta na sedenie  a všetci naokolo vyzerali spokojní. Nevidela som žiadne zbytočné prezentácie výrobkov alebo noviniek na trhu. Výber bol rôznorodý: jedlá aj sladkosti, káva, drinky. Ja som si dala moju obľúbenú Fritz colu, ktorú predávala My Little Melbourne. Určite sa tam na budúcej návšteve Budapešti zastavíme na kávu. V kategórii jedla vyhrala polievka pho od Dang Muoi. Testom prešla veľmi úspešne, hoci išlo skôr o európsku verziu, málo pikantnú s jemnou chuťou vývaru. Veľkým objavom bol pre mňa stánok KOLBice – maďarský gyros. Názov zjavne vznikol spojením klobásy a zmrzliny. Sú to kornútky upečené z chlebového cesta a naplnené mixom grilovaných malých klobások. Najprv som nevedela, či sa smiať, či plakať, ale rýchlo som si uvedomila, aký, by to kvôli svojmu výzoru, malo veľký úspech na všetkých festivaloch. Klobásky mali najrôznejšie príchute, boli akurát tak veľké, aby sa dali napichovať špáratkom a kornútkový rožok mal v sebe veľa všelijakých zrniek. Stánok mal veľký úspech. Času bolo málo, tak sa nám nepodarilo vyskúšať viac. Akcia sa nám ale veľmi páčila a to zrejme aj kvôli tomu, že vôbec nemala snahu byť pompézna ako väčšina food festivalov u nás, naopak bolo to veľmi dobre pripravené, v primeranom rozsahu a bez stresu.

L1040987L1040948L1040949L1040956L1040968L1040962L1040973L1040991L1040940